Ferdi Baba

0 Kullanıcı puanladı

Ortalama puan 0

Description

Balığın, kalamarın, ahtapotun, karidesin en tazesini ve doğalını kullanan Alaçatı’nın göz bebeği Ferdi Baba Balık Restoran’dayız. Burası, gözünüzü ufka, gönlünüzü denizin derinliklerine kaptırdığınız yerde hem bildiğiniz geleneksel tatları, hem de daha önce hiç karşılaşmadığınız Ege’nin farklı lezzetleriyle fark yaratan bir mekan. Ferdi Baba Restoran, 1981’de Ferdi Kabak tarafından Çeşme Aya Yorgi Koyu’nda küçük bir işletme olarak balık pişirme serüvenine başlamış. 1986’da Arif Kabak, 1990’da da Murat Kabak katılmış. 1996’da Aya Yorgi’den Çeşme Dalyan’a, 2000’de de lezzetlerini Şifne’ye taşıyarak yoluna devam eden mekân, 2010’da ise müşterilerine daha kaliteli hizmet vermek amacıyla Alaçatı Port’u açmış. Burası yazın 800 metrekare toplam alanda 30 kişilik ekibiyle aynı anda 250 kişiye hizmet veriyor. Kış sezonunda ise 250 metrekare kapalı alanda 15 kişilik ekiple aynı anda 150 kişiye hizmet sunuyor. Halen iki şubesiyle Şifne ve Port Alaçatı’da devam etmektedir. 5 yaşından beri sektörün içinde olduğunu söyleyen mekânın sahibi ve işletmecisi Murat Kabak, "İlk günkü değerlerimizden hiçbir şey kaybetmeden hizmet veriyoruz. Farkımız güler yüz, doğru ve iyi hizmet. Bunlar olunca başarı kendiliğinden geliyor" diyor. Ege’nin enfes otlarından harika bir sosla hazırlanmış ot tabağı, sadece mekâna özel olan ‘Ferdi ezme’, kalamar tava, ızgara ve dolması, midye lokumu, deniz kalbi (enginarlı karides sosla yapılan), balık kavurma, yoğurtlu balık kebabı, tatlılardan bal badem, katmer ve dondurma ön plana çıkanlar.

Adres

Alaçatı Yat Limanı G-2 Alaçatı
Çeşme, İzmir

İletişim Detayları

• Alaçatı Yat Limanı G-2 Alaçatı Telefon 232.716-9001 / 716-9998 • 1016 Soak 2/22, Marina Çeşme Telefon 232.712-0277 / 712-0072 • 5495 Sokak 3 Şifne Telefon 232.717-2145 / 532.453-5989